Deliciosos rollos caseros
Ingredientes:
350 ml de jugo de naranja
100 g de azúcar
10 g de levadura seca
2 huevos
100 g de mantequilla derretida
870 g de harina
1 cucharada de ralladura de naranja
1 cucharadita de sal
Fruta confitada al gusto
Elaboración:
En un bol grande, mezcla el jugo de naranja, el azúcar, la levadura seca, los huevos y la mantequilla derretida. Remueve hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Agrega la harina en dos partes. En la segunda adición, incorpora la ralladura de naranja y la sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y lisa. Deja reposar durante 25 minutos o hasta que la masa duplique su tamaño.
Una vez que la masa ha levado, extiéndela en forma circular. Espolvorea fruta confitada al gusto sobre la superficie de la masa y dóblala primero por la mitad, luego en tres partes.
Enrolla la masa hacia adentro y colócala boca abajo. Divide la masa en 12 porciones iguales y forma bolitas con cada una.
Aplana cada bolita, dobla las orillas y enróllalas, dándoles forma de roles.
Coloca los roles en un molde redondo engrasado, dejando espacio entre cada uno. Deja reposar por otros 30 minutos.
Pincela los roles con yema de huevo para darles brillo.
Hornea a 180°C durante 30 minutos o hasta que estén dorados.
¡Listo! Un delicioso pan casero perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
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