Cómo hacer Crema Chantilly para decorar una torta

🧁 Cómo hacer Crema Chantilly para decorar una torta

✅ Ingredientes:

500 ml de crema de leche (nata para montar, mínimo 35% materia grasa) bien fría

3 cucharadas de azúcar impalpable (glas o en polvo)

1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional, pero le da buen sabor)

🥄 Paso 1: Enfriar la crema y los utensilios

Colocá la crema en la heladera mínimo 1 hora antes de batirla.
También podés enfriar el bowl y los batidores en el freezer unos 10-15 minutos.

🥣 Paso 2: Batir la crema

Poné la crema fría en el bowl frío y empezá a batir con batidora eléctrica a velocidad media-alta.

🍬 Paso 3: Agregar azúcar y vainilla

Cuando empiece a espesar un poco (espuma), agregá el azúcar en forma de lluvia y la vainilla (si querés).
Seguí batiendo.

🎂 Paso 4: Batir hasta punto firme

Batí hasta que forme picos firmes. Es decir, levantás el batidor y la crema se queda en punta sin caerse.

⚠️ ¡No te pases batiendo! Si batís de más, se corta y se convierte en manteca.

🎉 ¡Lista para decorar!

Ya podés usarla para decorar con manga pastelera o espátula.