ESPAGUETI CON CAMARONES A LA CREMA.
✓ ( INGREDIENTES PARA LA RECETA. )
300 g de espagueti
½ taza de leche
2 cucharadas de mantequilla
250 g de camarones limpios y sin cáscara
2 dientes de ajo, picados finamente
1 taza de crema para cocinar
½ taza de queso parmesano rallado
1 cucharadita de pimentón dulce (opcional)
1 cucharadita de perejil fresco picado
Sal y pimienta al gusto
Jugo de ½ limón
✓ MODO DE PREPARACIÓN.
– Cocinar el espagueti en una olla con agua hirviendo y sal, según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
– En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio y agregar el ajo picado. Sofreír por unos segundos hasta que suelte su aroma.
– Añadir los camarones, sazonar con sal, pimienta y pimentón, y cocinar por 2-3 minutos por cada lado hasta que estén rosados. Retirar y reservar.
– En la misma sartén, verter la crema y la leche, mezclando bien para integrar los sabores.
Incorporar el queso parmesano, remover hasta que se derrita y espese un poco la salsa. Ajustar la sal y la pimienta si es necesario.
– Agregar el espagueti y los camarones a la sartén, mezclando bien para que se impregnen con la salsa. Cocinar por 2 minutos más.
– Rociar con jugo de limón y espolvorear con perejil fresco antes de servir.
Dejar una contestacion