PASTEL CEBRA CASERO

PASTEL CEBRA CASERO.
✓ ( INGREDIENTES PARA LA RECETA. )
4 huevos grandes
250 g de azúcar
250 ml de leche
250 ml de aceite vegetal (girasol o canola)
1 cdita de extracto de vainilla
300 g de harina de trigo (todo uso)
2 cditas de polvo de hornear (levadura química)
2 cdas de cacao en polvo sin azúcar (tipo Hershey’s o Valor)
Pizca de sal
✓ MODO DE PREPARACIÓN.
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Engrasa un molde redondo o alargado y cúbrelo con papel manteca o un poco de harina.
3. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y clara (unos 5 min).
4. Añade la leche, el aceite y la vainilla. Mezcla bien.
5. Tamiza la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal.
6. Agrégalo poco a poco a la mezcla líquida y revuelve hasta tener una masa suave.
7. Divide la mezcla en dos partes iguales.
8. A una de ellas agrégale el cacao en polvo y mezcla bien.
9. En el centro del molde, vierte 2 cucharadas de mezcla de vainilla.
10. Encima, vierte 2 cucharadas de mezcla de chocolate (justo en el centro de la anterior).
11. Repite este proceso alternando ambas mezclas. Verás cómo se expanden y forman círculos concéntricos.
12. Lleva al horno por 40–50 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
13. Enfría en el molde 10 minutos, luego desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla.