ALBÓNDIGAS DE CALABACÍN.

ALBÓNDIGAS DE CALABACÍN.
✓ ( INGREDIENTES PARA LA RECETA. )
– 1 calabacín (100 g) rallado
– 500 g de carne molida
– 40 g de pan rallado
– 1 cucharadita de ajo rallado (10 g)
– 1 huevo
– 1 cucharada de perejil seco
– 1 cucharada de cebolla en polvo
– 1 cucharadita de pimienta negra
– 1 cucharadita de pimentón ahumado
– 1 cucharadita de hojuelas de chile
– Sal al gusto
– Aceite vegetal para cocinar
✓ MODO DE PREPARACIÓN.
1. En un bol grande, mezcla el calabacín rallado, la carne molida, el pan rallado, el ajo, el huevo, el perejil, la cebolla en polvo, la pimienta, el pimentón, las hojuelas de chile y sal al gusto.
2. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla.
3. Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto.
4. Fríe las albóndigas hasta que estén doradas, unos 6-8 minutos.
5. Escurre sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
6. Sirve calientes con tu salsa favorita.