TARTA DE VIGILIA CON MASA CASERA

TARTA DE VIGILIA CON MASA CASERA.
✓ ( INGREDIENTES PARA LA RECETA. )
✓ Ingredientes para la masa:
300 g de maizena
200 g de harina de trigo
1 cda de sal
1 cda de azúcar
250 g de manteca
1 huevo
1 cdita de pimentón dulce
½ taza de agua
✓ Ingredientes para el relleno:
50 g de manteca
3 cebollas
2 tomates
1 lata grande de atún o ½ kg de merluza cocida
1 latita de morrón
100 g de aceitunas verdes
Sal y pimienta a gusto
✓ MODO DE PREPARACIÓN.
✓ Preparar la masa:
– En un bowl, mezclar la maizena, la harina, el pimentón, la sal y el azúcar.
– Hacer un hueco al centro y colocar la manteca, el huevo y el agua.
Amasar hasta formar una masa lisa.
– Llevar a la heladera por 30 minutos.
✓ Cocinar el relleno:
Rehogar las cebollas picadas en manteca.
– Añadir los tomates y cocinar por 10 minutos.
– Condimentar con sal y pimienta.
✓ Armar la tarta:
Estirar ¾ de la masa y cubrir un molde de 24 cm.
– Agregar la mitad del relleno de cebolla y tomate.
– Colocar el atún o merluza, los morrones y las aceitunas.
– Cubrir con el resto de la salsa y cerrar con la masa restante.
– Humedecer los bordes y hacer repulgue.
– Pintar con huevo batido.
✓ Hornear:
– Llevar a horno moderado (180 °C) durante 50 minutos.
– Servir caliente o fría según tu preferencia.