ELOTE ASADO CON MANTEQUILLA DE AJO QUESO.

ELOTE ASADO CON MANTEQUILLA DE AJO QUESO.
✓ ( INGREDIENTES PARA LA RECETA. )
4 mazorcas de maíz, con hojas y sedas
1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
4 dientes de ajo, finamente picados
1/2 taza de queso parmesano rallado
1/4 taza de queso cheddar rallado
1/4 taza de cilantro fresco, picado
Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
Jugo de 1/2 lima
✓ MODO DE PREPARACIÓN.
1. Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
2. Retirar las hojas y las sedas de las mazorcas de maíz.
3. En un tazón pequeño, combinar la mantequilla derretida, el ajo picado, la sal y la pimienta.
4. Untar la mezcla de mantequilla de ajo sobre todas las mazorcas de maíz.
5. Asar las mazorcas de maíz, girándolas ocasionalmente, durante 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas y ligeramente carbonizadas.
6. Retirar del fuego y espolvorear con el queso parmesano y el queso cheddar.
7. Dejar reposar durante 1-2 minutos para que el queso se derrita.
8. Espolvorear con cilantro fresco picado y rociar con jugo de lima. 9. Servir inmediatamente.