Flan de Leche Condensada
Ingredientes:
½ taza de azúcar
2 cucharadas de agua
3 huevos
1 lata (397 g) de leche condensada
1 lata (la misma medida) de leche entera
1 cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones:
Preparar el caramelo:
En una sartén a fuego medio, coloca el azúcar y el agua.
Cocina sin remover hasta que el azúcar se derrita y tome un color dorado.
Vierte el caramelo caliente en un molde para flan y extiéndelo por la base.
Preparar la mezcla del flan:
En un bol, bate los huevos.
Añade la leche condensada, la leche entera y la vainilla. Mezcla bien hasta que todo esté integrado.
Vierte la mezcla en el molde con caramelo.
Cocinar el flan:
Precalienta el horno a 180°C.
Coloca el molde dentro de una bandeja con agua caliente (baño María) y hornea durante 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
Enfriar y desmoldar:
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas.
Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes y voltea sobre un plato.
¡Disfruta este flan cremoso y delicioso! 🍮😋
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