Pastel de goteo de chocolate Oreo

Pastel de goteo de chocolate Oreo

Ingredientes:
– 2 tazas de migas de galleta Oreo
– 1/2 taza de mantequilla derretida
– 3 tazas de harina todo uso
– 2 tazas de azúcar granulada
– 1 taza de cacao en polvo sin azúcar
– 1 cucharada de bicarbonato de sodio
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– 1 cucharadita de sal
– 1 taza de suero de mantequilla
– 1 taza de café caliente
– 1/2 taza de aceite vegetal
– 3 huevos grandes
– 1 cucharada de extracto de vainilla
– 1 taza de crema pesada
– 1 taza de chispas de chocolate semidulces
– Galletas oreo para decoración

Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 350°F (175°C). Grasa y harina tres cazuelas redondas de 9 pulgadas.
2. En un tazón, mezcla las migas de galleta Oreo con mantequilla derretida y presiona en el fondo de cada sartén.
3. En un tazón grande, combina harina, azúcar, cacao en polvo, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y sal.
4. Añade suero de mantequilla, café caliente, aceite vegetal, huevos y extracto de vainilla a los ingredientes secos. Mezclar hasta que sea suave.
5. Divide la masa uniformemente entre las cacerolas preparadas.
6. Hornear durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
7. Deja que los pasteles se enfríen en las sartenes durante 10 minutos, luego transfiere a un estante de alambre para
8. En una cacerola, calienta la crema pesada hasta casi hervir. Eliminar del calor y revolver las chispas de chocolate hasta que se suavicen.
9. Permita que el ganache se enfríe ligeramente antes de verter sobre las capas de pastel enfriadas.
10. Apilar las capas de pastel, vertiendo ganache entre cada capa y sobre la parte superior. Deja que el ganache gotee por los lados.
11. Decora la parte superior del pastel con galletas Oreo.

Tiempo de preparación: 30 minutos | Tiempo de Cocción: 35 minutos | Tiempo total: 2 horas | Porciones: 12