Ingredientes:
Para la base:
- 250 gramos de galletas tipo digestive, trituradas
- 100 gramos de mantequilla derretida
Para el relleno:
- 600 gramos de queso crema, a temperatura ambiente
- 200 gramos de azúcar
- 3 huevos grandes
- 1 yema de huevo
- 120 ml de zumo de limón (aproximadamente 3-4 limones)
- 2 cucharadas de maicena
- Ralladura de 1 limón
Para el glaseado:
- 150 gramos de azúcar glas
- 3-4 cucharadas de zumo de limón
Para la decoración:
- 250 ml de nata para montar
- 2 cucharadas de azúcar glas
- Rodajas de limón
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