Tostas de champiñones con queso suizo

Ingredientes:

• Pan baguette, cortado en rebanadas
• Champiñones frescos, rebanados
• Queso suizo rallado
• Ajo picado
• Mantequilla
• Perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Prepara los champiñones: Derrite mantequilla en una sartén a fuego medio. Añade los champiñones rebanados y cocina hasta que estén dorados y tiernos. Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más. Sazona con sal y pimienta al gusto.
2. Prepara las tostadas: Tuesta ligeramente las rebanadas de pan baguette. Puedes usar un tostador, horno o sartén.
3. Arma las tostadas: Unta un poco de mantequilla en cada rebanada de pan tostado. Cubre cada rebanada con una generosa porción de champiñones salteados. Espolvorea queso suizo rallado sobre los champiñones.
4. Gratina las tostadas: Coloca las tostadas en una bandeja para hornear y gratina en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y esté burbujeante.
5. Decora y sirve: Retira las tostadas del horno y espolvorea perejil fresco picado por encima. Sirve inmediatamente.

Consejos y variaciones:

• Puedes usar diferentes tipos de champiñones, como champiñones blancos, portobello o shiitake.
• Si no tienes queso suizo, puedes usar otro queso que se derrita bien, como mozzarella, gouda o provolone.
• Para un sabor más intenso, puedes agregar un poco de vino blanco o jerez a los champiñones mientras se cocinan.
• Si deseas un toque picante, puedes agregar hojuelas de pimiento rojo a los champiñones.
• Puedes servir estas tostadas como aperitivo, desayuno o cena ligera.

¡Disfruta de estas deliciosas tostadas de champiñones con queso suizo! Son fáciles de preparar y seguro que complacerán a todos.