🍰 Delicioso Cheesecake Vasco Quemado 🍰
Ingredientes:
600 g de queso crema, a temperatura ambiente
250 g de azúcar
4 huevos grandes
250 ml de crema para batir
1 cucharada de harina de trigo
1 cucharadita de extracto de vainilla (sin alcohol)
Una pizca de sal
Direcciones:
Precalienta el horno a 210°C (410°F) y forra un molde desmontable de 20 cm con papel pergamino, dejando que sobresalga por los bordes.
En un bol grande, bate el queso crema y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
Incorpora la crema para batir, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezcla hasta integrar.
Añade la harina tamizada y mezcla suavemente hasta que no queden grumos.
Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 50-60 minutos, hasta que la parte superior esté bien dorada y el centro aún se vea ligeramente tembloroso.
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas antes de desmoldar.
Sirve frío y disfruta de su textura cremosa y su característico sabor caramelizado.
Tiempo y Información Nutricional:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de Cocción: 55 minutos
Tiempo Total: 1 hora 10 minutos (más 4 horas de refrigeración)
Calorías: 420 Kcal por porción
Porciones: 8
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