Bizcocho de Naranja que se Deshace en tu Boca
Ingredientes:
3 huevos
Una pizca de sal
200 g de azúcar
1 naranja entera (con piel, lavada y sin semillas)
120 ml de aceite de oliva suave o girasol
250 g de harina de trigo (tamizada)
1 sobre de levadura en polvo (16 g)
Azúcar glas para decorar (opcional)
Instrucciones:
Preparar el molde:
Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa un molde redondo o rectangular con mantequilla y espolvorea ligeramente con harina. También puedes cubrirlo con papel de hornear para facilitar el desmoldado.
Triturar la naranja:
Corta la naranja en trozos pequeños (sin quitar la piel pero eliminando las semillas). Coloca los trozos en una licuadora o procesador de alimentos junto con el aceite. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
Batir los huevos y el azúcar:
En un bol grande, bate los huevos con el azúcar durante unos 5 minutos con una batidora eléctrica, hasta que la mezcla esté espumosa y de color pálido. Esto ayudará a que el bizcocho quede más esponjoso.
Incorporar la mezcla de naranja:
Añade la mezcla de naranja y aceite al bol con los huevos batidos. Mezcla suavemente hasta integrar.
Añadir los ingredientes secos:
Tamiza la harina junto con la levadura en polvo y la pizca de sal. Incorpóralos poco a poco a la mezcla líquida, usando una espátula y movimientos envolventes para evitar que se pierda el aire.
Hornear:
Vierte la masa en el molde preparado. Alisa la superficie con una espátula y hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Enfriar y decorar:
Saca el bizcocho del horno y deja que enfríe en el molde durante 10 minutos. Luego, desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
Si lo deseas, espolvorea azúcar glas por encima antes de servir.
Tiempo de Preparación: 15 minutos | Tiempo de Cocción: 40 minutos | Tiempo Total: 55 minutos
Porciones: 8
Dejar una contestacion