Ingredientes:
– 1/2 taza de yogur griego liso (5% grasa de leche recomendada)
– 2 pimientos chipotle en salsa de adobo
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 cucharadas de mayonesa
– Jugo de 1 limón
– 3 dientes de ajo, picados
– 1 cucharada de mostaza Dijon
– 2 cucharaditas de miel
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de pimiento
Direcciones:
1. En un procesador de alimentos o licuadora, combina todos los ingredientes.
2. Mezcla hasta que la mezcla sea suave y cremosa.
3. Prueba el aderezo y ajusta el sabor si es necesario; añade más sal para sazonar o miel para equilibrar la acidez.
4. Vierte el aderezo en un tarro y guárdalo en la nevera durante hasta una semana (si dura tanto tiempo! ).
¡Disfruta de este aderezo picante y ahumado en tus ensaladas o como un delicioso chapuzón!
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