Tarta de Chocolate Rellena de Crema de Chocolate

Porciones

• Número de personas: 6

Tiempos

• Preparación: 45 minutos
• Cocción: 30 minutos

Categoría

• Postres

Dificultad

• Fácil

Ingredientes para la Tarta de Chocolate Rellena de Crema de Chocolate

• 5 huevos
• 1 cucharada de cacao amargo
• 2 cucharadas de cacao
• 5 cucharadas de harina
• 5 cucharadas de azúcar
• 200 g de nata
• 4 cucharadas de azúcar glas
• 3 gotas de esencia de vainilla (opcional)
• Una pizca de mantequilla
• 1 sobre de levadura

Preparación de la Tarta de Chocolate Rellena de Crema de Chocolate

Crema de chocolate

1. En un bol, bate la nata bien fría junto con el azúcar glas hasta lograr una consistencia espesa.
2. Incorpora el cacao y, si lo prefieres, añade unas gotas de esencia de vainilla.
3. Mezcla todo hasta que quede homogéneo y reserva en el frigorífico.

Bizcocho de chocolate

1. Precalienta el horno a 180 °C con calor arriba y abajo.
2. En un recipiente grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
3. Tamiza la harina, el cacao y la levadura, e incorpóralos poco a poco a la mezcla anterior, removiendo bien para integrar los ingredientes.

Horneado

4. Engrasa un molde redondo o rectangular con mantequilla (si no es de silicona) y vierte la masa.
5. Hornea hasta que el bizcocho esté hecho. Para comprobarlo, introduce un cuchillo en el centro; si sale limpio, está listo.
6. Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.

Montaje de la tarta

7. Desmolda el bizcocho y córtalo horizontalmente en dos capas.
8. Sobre la capa inferior, extiende la crema de chocolate que preparaste, cubriendo toda la superficie.
9. Coloca la capa superior y distribuye el resto de la crema por encima y los lados de la tarta.

Decoración

10. Decora al gusto con virutas de chocolate, frutos secos bañados en chocolate o unas hojas de menta.

¡Sirve y disfruta de esta deliciosa tarta de chocolate rellena de crema! ¡Buen provecho!