Pan Rápido en Sartén

Pan Rápido en Sartén

Ingredientes:

• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 300 g de harina de trigo (2 ½ tazas)
• 1 cucharadita de levadura química (polvo de hornear)
• 200 ml de agua tibia (¾ de taza)

Instrucciones:

Preparar la masa:

1. En un bol grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura química.
2. Añade el agua tibia poco a poco, mezclando con una cuchara o con las manos.
3. Incorpora el aceite de oliva y amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.

Dividir y dar forma:

1. Divide la masa en 6-8 porciones iguales y forma bolas.
2. Aplana cada bola con un rodillo o con las manos hasta formar discos de aproximadamente 1 cm de grosor.

Cocinar en sartén:

1. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio (no es necesario engrasarla).
2. Cocina los discos de masa durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y ligeramente inflados.

Servir:

1. Retira los panes de la sartén y déjalos enfriar ligeramente sobre una rejilla.
2. Sirve calientes o a temperatura ambiente, acompañándolos con mantequilla, mermelada, queso o lo que prefieras.