🧀🌮 QUESADILLAS DE JAMÓN Y QUESO EN SARTÉN: ¡DORADITAS, CRUJIENTES Y SÚPER CREMOSAS!

¡Una receta fácil, rápida y deliciosa que encanta a grandes y pequeños! Estas quesadillas de jamón y queso quedan doraditas por fuera, con un relleno abundante de jamón y queso completamente derretido por dentro. Son perfectas para un desayuno, una cena rápida o una merienda especial.

📋 Ingredientes

• 4 tortillas de harina grandes.
• 200 g de jamón en rebanadas.
• 250 g de queso rallado (mozzarella, gouda o manchego).
• 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva.
• Salsa de tomate al gusto.
• Pico de gallo para acompañar (opcional).

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1. Prepara el relleno

1. Coloca una tortilla de harina sobre una superficie limpia y plana.
2. Distribuye las rebanadas de jamón por toda la superficie, procurando dejar un pequeño espacio en los bordes.
3. Agrega una cantidad generosa de queso rallado sobre el jamón.
4. Cubre con otra tortilla de harina, formando una especie de sándwich.
5. Presiona ligeramente con las manos para que el relleno quede bien distribuido.

2. Dora las quesadillas en el sartén

1. Calienta un sartén grande a fuego medio y agrega un poquito de mantequilla o aceite de oliva.
2. Coloca cuidadosamente la quesadilla en el sartén caliente.
3. Cocina durante aproximadamente 3 a 4 minutos, hasta que la parte inferior esté doradita y crujiente.
4. Con ayuda de una espátula grande, dale la vuelta cuidadosamente.
5. Cocina otros 3 a 4 minutos para dorar el otro lado y permitir que el queso se derrita completamente.
6. Retira del fuego cuando ambas tortillas estén doradas y el queso esté bien fundido.

3. Corta y sirve

1. Coloca la quesadilla sobre una tabla de cocina y deja reposar aproximadamente 1 minuto.
2. Córtala en cuatro porciones triangulares, como si fuera una pizza.
3. Sirve inmediatamente para disfrutar del queso caliente y derretido.

🍽️ Presentación

Coloca los triángulos en un plato amplio y acompaña con salsa de tomate, pico de gallo, guacamole o crema al gusto. Puedes espolvorear un poquito de cilantro fresco para darle un toque de color.

✨ Trucos para que queden perfectas

• Utiliza mozzarella si quieres conseguir ese efecto de queso largo y estirable.
• No agregues demasiado aceite o mantequilla para evitar que las tortillas queden grasosas.
• Cocina a fuego medio para que el queso se derrita antes de que las tortillas se quemen.
• Si deseas un relleno todavía más delicioso, puedes agregar champiñones, maíz dulce o un poquito de cebolla.

❤️ ¡A disfrutar!

Unas quesadillas irresistibles: crujientes por fuera, rellenas de jamón y con muchísimo queso derretido por dentro. ¡Una receta económica, sencilla y perfecta para compartir en familia!