🍫🍪 CARLOTA DE CHOCOLATE SIN HORNO: CREMOSA, FRÍA Y TAN IRRESISTIBLE QUE TE PEDIRÁN LA RECETA 😍
¿Tienes antojo de algo chocolatoso, cremoso y delicioso… pero no quieres encender el horno?
Entonces guarda esta receta, porque tiene todo lo que buscas. 🤎
Una Carlota de chocolate preparada con galletas María, una crema suave y mucho sabor a chocolate.
Y lo mejor de todo…
👉 NO NECESITAS HORNO.
Solo necesitas preparar la crema, formar las capas y tener un poquito de paciencia mientras el refrigerador hace su magia. ✨
🛒 INGREDIENTES
🍫 Para la crema de chocolate:
🥛 1 lata de leche condensada (397 g)
🥛 1 lata de leche evaporada (360 ml)
🧀 190 g de queso crema, a temperatura ambiente
🍫 ½ taza de cocoa en polvo sin azúcar
🌼 1 cucharadita de extracto de vainilla
🍫 100 g de chocolate semiamargo, derretido
🧂 1 pizca de sal
🍪 Para las capas:
🍪 2 paquetes de galletas María
🥛 ½ taza de leche, opcional
✨ Para decorar:
🍦 Crema batida
🍫 Chocolate rallado
🍪 Galletas María trituradas
🍫 Chispas de chocolate
🍓 Fresas o frutos rojos, opcional
👩🍳 PREPARACIÓN
🍫 1. EMPECEMOS POR EL CHOCOLATE
Pica los 100 g de chocolate semiamargo y derrítelos a baño María o en el microondas.
Si utilizas microondas, hazlo en intervalos cortos y mezcla entre cada uno para evitar que el chocolate se queme.
Cuando esté completamente derretido, déjalo reposar unos minutos.
No queremos incorporarlo hirviendo a la mezcla. 😉
🤎 2. AQUÍ COMIENZA LA CREMA IRRESISTIBLE
Coloca en la licuadora:
🥛 Leche condensada
🥛 Leche evaporada
🧀 Queso crema
🍫 Cocoa
🌼 Vainilla
🧂 Una pizca de sal
Licúa durante 1 a 2 minutos.
La mezcla debe quedar completamente lisa, cremosa y sin grumos.
Y ahora viene la parte que le dará todavía más intensidad… 👀🍫
Agrega el chocolate derretido y licúa unos segundos más.
El resultado será una crema de chocolate espesa, brillante y con un aroma espectacular.
🍪 3. PREPARAMOS LAS GALLETAS
Aquí tienes un pequeño truco.
Si quieres que la Carlota quede todavía más suave, puedes pasar rápidamente cada galleta por un poco de leche.
⚠️ Pero solamente por un instante.
No las empapes demasiado porque podrían romperse y hacer que las capas pierdan estructura.
🍫 4. AHORA SÍ… ¡A FORMAR LAS CAPAS!
Toma un refractario y coloca una primera capa de galletas María.
Cubre con una capa generosa de crema de chocolate.
🍪 Galletas…
🍫 Crema…
🍪 Galletas…
🍫 Crema…
Y continúa repitiendo hasta terminar con una buena capa de crema.
Aquí es donde comienza a tomar forma nuestra Carlota. 😍
❄️ 5. Y AHORA VIENE LA PARTE MÁS DIFÍCIL…
¡ESPERAR! 😂
Cubre el refractario con plástico adherente y llévalo al refrigerador durante al menos 6 horas.
Pero si puedes esperar hasta el día siguiente…
👉 MUCHO MEJOR.
El reposo durante toda la noche permite que las galletas absorban parte de la crema y que todas las capas se integren.
El resultado será una Carlota mucho más suave y con una textura deliciosa.
✨ 6. EL MOMENTO MÁS BONITO: DECORAR
Justo antes de servir, cubre la superficie con crema batida.
Después agrega:
🍫 Chocolate rallado
🍪 Galletas María trituradas
🍫 Chispas de chocolate
Y si quieres darle un contraste de color…
🍓 ¡Añade unas fresas o frutos rojos!
Ahora sí…
Mira esa Carlota. 🤤🍫
Cremosa por dentro, suave, fría y con ese delicioso sabor a chocolate combinado con las galletas María.
Y lo mejor es que nadie necesita saber lo fácil que fue prepararla. 😉
☕ IDEAL PARA ACOMPAÑAR
Puedes servirla bien fría junto con:
☕ Café con leche
☕ Café de olla
🍫 Chocolate caliente
🌿 Té de canela
💡 TIP EXTRA: Si quieres que las porciones salgan más bonitas, utiliza un cuchillo limpio y córtalas después de que la Carlota haya reposado bien en el refrigerador.
🍫🍪 Y ahora dime la verdad…
¿Tú podrías esperar 6 horas para probarla o estarías abriendo el refrigerador cada 20 minutos para verla? 😂
👇 CUÉNTAME EN LOS COMENTARIOS:
❤️ “LA QUIERO” si prepararías esta Carlota.
Y guarda 📌 esta receta para cuando tengas una reunión, cumpleaños o simplemente quieras preparar un postre delicioso sin encender el horno.
¡Compártela con esa persona que ama el chocolate! 🍫😍
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