GALLETAS DE AVENA Y MANZANA

GALLETAS DE AVENA Y MANZANA (SALUDABLES Y FÁCILES)

INGREDIENTES:

• 1 manzana grande (rallada fina, sin cáscara)

• 1 huevo

• 1 taza de avena arrollada

• 1 cucharada de miel (opcional)

• 1/2 cucharadita de canela (opcional)

• 1 cucharadita de polvo de hornear

PREPARACIÓN:

PREPARAR LA FRUTA

Ralla la manzana bien fina. Si desprende demasiado líquido, escurre solo un poco para mantener la humedad necesaria.

BASE HÚMEDA

En un recipiente, combina la manzana rallada, el huevo y la miel. Mezcla hasta integrar completamente.

INCORPORAR SECOS

Agrega la avena, la canela y el polvo de hornear. Mezcla hasta obtener una masa espesa y húmeda.

Nota: Si la mezcla queda muy seca, añade 1 o 2 cucharadas de leche o agua.

ARMAR LAS GALLETAS

Coloca cucharadas de la mezcla en una placa para horno (con papel manteca o ligeramente aceitada).

Aplana ligeramente cada porción con la cuchara, ya que no se expanden mucho al cocinarse.

COCCIÓN

Hornea a 180 °C durante 15 a 20 minutos, hasta que se vean doradas y se sientan firmes al tacto.

REPOSO

Deja enfriar unos minutos antes de retirar de la placa. Ganarán mejor textura y consistencia al perder temperatura.