INGREDIENTES:
200 g de chocolate negro (mínimo 60% cacao)
150 g de mantequilla
3 huevos grandes
200 g de azúcar (puedes mezclar blanca y morena)
100 g de harina de trigo común
30 g de cacao en polvo sin azúcar
100 g de nueces peladas y troceadas
Una pizca de sal
Una cucharadita de esencia de vainilla
PARA LA COBERTURA (Ganache):
100 g de chocolate con leche o negro
80 ml de nata para montar (crema de leche)
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