Sandwich Mixto Gourmet Crujiente

INGREDIENTES:

• 2 rebanadas de pan artesanal o pan de molde grueso

• 3 o 4 lonchas de jamon cocido de buena calidad

• 2 o 3 lonchas de queso que funda bien (tipo Gouda, Edam o Cheddar)

• 1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente

• Opcional: una pizca de mostaza o miel para el interior

PREPARACION:

1. PREPARAR EL PAN: Extiende una capa generosa de mantequilla por la cara EXTERIOR de cada rebanada de pan. Esto es lo que dara el color dorado y la textura crujiente que se ve en la foto.

2. RELLENO: Coloca las lonchas de queso y jamon en el interior. Para que el queso quede tan fundido como en la imagen, intercala las lonchas (queso, jamon, queso).

3. PLANCHA: Calienta una sarten o plancha a fuego medio-bajo. Es importante que el fuego no este muy fuerte para que el pan se dore lentamente y al queso le de tiempo a derretirse por completo.

4. TOSTADO: Coloca el sandwich en la sarten. Cocina unos 3 o 4 minutos por cada lado, presionando ligeramente con una espatula para que el calor llegue al centro.

5. FINAL: Cuando el pan este de un color marron dorado y el queso empiece a asomar por los bordes, sacalo de la sarten.

6. SERVIR: Cortalo en diagonal y sirve inmediatamente mientras el queso este fundido.