PAN DE AJO CRUJIENTE

PAN DE AJO CRUJIENTE
Pan de pueblo

125 Gramos de mantequilla
2 Dientes de ajo
Perejil picado seco
Sal

PREPARACION

Machacar el ajo con la sal
Comenzamos pelando los ajos y cortándolos en laminas. Luego los pondremos en un mortero con 2-3 pizcas de sal y machacaremos hasta que el ajo esté bien desmenuzado.
Machacar el ajo con la sal
Añadir la mantequilla, el perejil picado y seguir machacando
A continuación, pondremos la mantequilla derretida y el perejil picado, y volveremos a machacar hasta que nos quede una pasta.

Añadir la mantequilla, el perejil picado y seguir machacando

Untar las rebanadas de pan y calentar el horno
Ahora cortaremos las rebanadas de pan con un grosor de 2-3 cm y untaremos una de las caras con la mantequilla de ajo. Las iremos colocando en la parrilla del horno y encenderemos éste a 180ºC con calor arriba y abajo.

Untar las rebanadas de pan y calentar el horno
Hornear el pan de ajo
En que esté caliente, meteremos el pan de ajo y lo tendremos horneando el tiempo suficiente para que la parte de arriba quede bien dorada y crujiente. Dependerá de cada horno. En que tengamos el pan de ajo listo, lo retiraremos del horno y lo llevaremos a la mesa