Tronco de Queso Cremoso Navideño

INGREDIENTES

Para el Tronco de Queso

• 450 g (2 bloques) de Queso crema (tipo Philadelphia), a temperatura ambiente
• 1/2 taza de Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1/2 taza de Nueces pecanas o Nueces (tostadas y picadas)
• 1/2 taza de Arándanos secos (cranberries) o Cerezas secas
• 1/4 taza de Piña enlatada (escurrida y picada muy fina) o Albaricoques secos (picados)
• 2 cucharadas de Cebollino (picado fino)
• 1 cucharada de Perejil fresco (picado fino)
• 1 cucharadita de Salsa Worcestershire (opcional)
• 1/2 cucharadita de Ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de Sal
• 1/4 cucharadita de Pimienta negra

Para Decorar

• 1/2 taza de Nueces pecanas enteras o mitades (tostadas)
• Arándanos secos o Cerezas enteras (para decorar el plato)
• Ramitas de Perejil o Cebollino

ELABORACIÓN PASO A PASO

1. Preparar la Base Cremosa:
   • Bate el queso crema y la mantequilla (ambos a temperatura ambiente) hasta que estén suaves y esponjosos.
   • Sazona con sal, pimienta, ajo en polvo y la salsa Worcestershire (si la usas).
2. Integrar los Ingredientes Secos:
   • Añade a la mezcla cremosa las nueces picadas, los arándanos, la piña o albaricoques, el cebollino y el perejil.
   • Mezcla suavemente con una espátula hasta que todos los ingredientes estén bien distribuidos.
3. Moldear el Tronco:
   • Coloca la mezcla en el centro de una hoja de papel film o papel de hornear.
   • Utilizando el papel, moldea la mezcla con las manos para darle la forma de un tronco rectangular o cilíndrico.
   • Envuelve el tronco firmemente con el papel film.
4. Enfriar y Solidificar:
   • Refrigera el tronco de queso por al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para que se endurezca.
5. Decoración y Servicio:
   • Justo antes de servir, retira el papel film y coloca el tronco en un plato.
   • Decora la parte superior y los lados con las nueces pecanas enteras, arándanos y ramitas frescas de perejil o cebollino.
   • Sirve con galletas saladas o rebanadas de pan tostado.