¡Hola, amantes de la cocina! Hoy les traigo una receta deliciosa y reconfortante: ¡un Pastel de Frutas Casero perfecto para compartir en cualquier ocasión! 🍰✨
Pastel de Frutas Casero
Ingredientes:
🍚 1 1⁄2 tazas (190g) de harina de trigo
🍯 1⁄2 taza (100g) de azúcar morena
🧈 1⁄2 taza (115g) de mantequilla derretida
🥚 2 huevos
🍊 1⁄2 taza (120ml) de jugo de naranja
🍦 1 cdta de extracto de vainilla (sin alcohol)
🥄 1 cdta de polvo de hornear
🧂 1⁄2 cdta de bicarbonato de sodio
🌰 1⁄2 cdta de canela en polvo
🧂 1/4 cdta de sal
🍇 1 taza (150g) de frutas secas picadas (higos, dátiles, pasas, cerezas)
🌰 1⁄2 taza (75g) de nueces picadas
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pastel.
2. En un tazón grande, combina la harina, el azúcar morena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
3. En otro tazón, bate los huevos y añade la mantequilla derretida, el jugo de naranja y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
4. Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta que estén bien incorporados.
5. Incorpora las frutas secas y las nueces, mezclando suavemente.
6. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 45-50 minutos, o hasta que un palillo insertado salga limpio.
7. Déjalo enfriar antes de desmoldar.
¡Listo! Tienes un pastel que hará las delicias de todos. No olvides compartir tu creación y usar los siguiente
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