Te enseño 4 recetas de postres
Torta de Piña con Nuez
Ingredientes:
3 huevos
1 taza de azúcar (200 g)
1 taza de leche (240 ml)
½ taza de aceite vegetal (120 ml)
2 tazas de harina de trigo (240 g)
1 cucharada de polvo de hornear (10 g)
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal
1 lata de piña en almíbar (troceada)
200 ml de crema para batir
3 cucharadas de azúcar glas
½ taza de nueces picadas
Preparación:
1. Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa.
2. Agrega la leche, el aceite y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
3. Incorpora la harina tamizada con el polvo de hornear y la sal.
4. Vierte en un molde engrasado y hornea a 180 °C por 35–40 minutos.
5. Bate la crema con el azúcar glas hasta obtener un chantilly firme.
6. Corta el bizcocho en capas, rellena con crema y piña.
7. Cubre con más crema, decora con piña en trozos y nueces.
Flan Casero de Caramelo
Ingredientes:
1 taza de azúcar (200 g) para el caramelo
1 lata de leche condensada (395 g)
1 lata de leche evaporada (360 ml)
4 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
1. Haz un caramelo con el azúcar en una sartén hasta que tome color dorado. Vierte en un molde rectangular.
2. Licúa la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla.
3. Vierte la mezcla sobre el caramelo.
4. Hornea en baño maría a 180 °C durante 50–60 minutos o hasta que cuaje.
5. Deja enfriar, desmolda y corta en porciones.
Mousse de Fresas Cremoso
Ingredientes:
2 tazas de fresas frescas
1 lata de leche condensada (395 g)
1 taza de crema para batir (200 ml)
1 sobre de gelatina sin sabor (12 g)
4 cucharadas de agua caliente
Fresas en rodajas para decorar
Preparación:
1. Hidrata la gelatina sin sabor en agua caliente y reserva.
2. Licúa las fresas con la leche condensada hasta obtener un puré.
3. Bate la crema hasta que esté semimontada.
4. Mezcla suavemente el puré de fresas con la gelatina y la crema batida.
5. Vierte en un molde y refrigera al menos 4 horas.
6. Decora con rodajas de fresas frescas.
Postre de Maracuyá en Vaso
Ingredientes:
1 lata de leche condensada (395 g)
1 lata de crema de leche (200 ml)
1 taza de jugo concentrado de maracuyá (250 ml)
½ taza de galletas trituradas
Pulpa de maracuyá para decorar
Crema batida y azúcar glas al gusto
Preparación:
1. Tritura las galletas y coloca una base en vasos individuales.
2. Licúa la leche condensada, la crema de leche y el jugo de maracuyá hasta obtener una crema suave.
3. Vierte la mezcla sobre las galletas.
4. Refrigera mínimo 3 horas.
5. Decora con crema batida, pulpa de maracuyá y un poco de azúcar glas.
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