Crepas de Avena con Plátano

Crepas de Avena con Plátano🍌🥞

Ingredientes:
1 taza de avena molida (harina de avena)
1 plátano
2 huevos
1 taza de leche vegetal (almendra, avena, soya o la que prefieras)
1 cucharadita de vainilla
1 pizca de sal
Aceite en spray o una cucharadita de aceite para engrasar

Preparación:
1. Licuar los ingredientes
Coloca en la licuadora:
El plátano en rodajas, huevos, leche vegetal, vainilla, avena y la sal.
Licúa hasta que quede una mezcla suave y ligeramente líquida.

2. Cocinar las crepas
Prepara un sartén antiadherente a temperatura media y engrásalo ligeramente.
Vierte un poco de la mezcla y gira el sartén para cubrir toda la superficie.
Cocina 1–2 minutos por lado, hasta que puedas voltearla con facilidad.

3. Servir
Acompaña con rodajas de plátano, nueces, canela, yogurt griego o un poco de miel si lo deseas.
Y a disfrutar 🥞