PAN DE MAÍZ DULCE: SUAVE, HÚMEDO Y DELICIOSO… ¡PERFECTO PARA ACOMPAÑAR EL CAFÉ!

🌽🍰 PAN DE MAÍZ DULCE: SUAVE, HÚMEDO Y DELICIOSO… ¡PERFECTO PARA ACOMPAÑAR EL CAFÉ! ☕😍

¿Te imaginas el aroma del maíz recién horneado llenando tu cocina? 🤤🌽

Esta receta de pan de maíz dulce es ideal para disfrutar en el desayuno, acompañar una merienda o compartir con toda la familia. Tiene una textura tierna, un delicioso sabor a maíz y ese toque dulce que hace que quieras repetir. 💛

Lo mejor de todo es que es fácil de preparar y no necesitas ser un experto en repostería.

🛒 INGREDIENTES

🌽 2 tazas de granos de maíz tierno, frescos o enlatados y escurridos.

🥚 4 huevos.

🥛 1 taza de leche.

🥫 1 lata de leche condensada (aproximadamente 395 g).

🧈 ½ taza de mantequilla derretida.

🌽 1 taza de harina de maíz fina.

🌾 ½ taza de harina de trigo.

🥄 1 cucharada de polvo para hornear.

👩‍🍳 PREPARACIÓN PASO A PASO

1. Prepara la mezcla de maíz 🌽

Coloca en la licuadora los granos de maíz, los huevos, la leche, la leche condensada y la mantequilla derretida. Licúa hasta triturar el maíz y obtener una mezcla lo más uniforme posible.

2. Incorpora los ingredientes secos 🥣

Añade la harina de maíz, la harina de trigo y el polvo para hornear. Mezcla nuevamente durante unos segundos, solo hasta integrar los ingredientes.

💡 No batas en exceso después de agregar las harinas, para ayudar a conservar una textura tierna.

3. Prepara el molde 🧈

Engrasa un molde para hornear con un poco de mantequilla y espolvorea ligeramente con harina. Vierte la mezcla y distribúyela de manera uniforme.

4. Hornea hasta que esté dorado 🔥

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Hornea durante aproximadamente 40–50 minutos, dependiendo del tamaño y la profundidad del molde.

Introduce un palillo en el centro: debe salir sin masa líquida adherida. Si la superficie se dora demasiado rápido, vigila la cocción para evitar que se queme.

5. Deja enfriar y disfruta ☕

Retira del horno y deja reposar antes de cortar. Cuando esté tibio o frío, córtalo en porciones y sírvelo acompañado de café, té o un vaso de leche.

🤤 ¡El resultado es un pan de maíz dulce, con una superficie doradita y un interior tierno y lleno de sabor!

✨ CONSEJITOS PARA QUE QUEDE DELICIOSO

🌽 Si utilizas maíz enlatado, escúrrelo bien antes de licuarlo.

🥛 La leche condensada aporta bastante dulzor, por lo que no necesitas añadir azúcar adicional.

🧈 Deja que la mantequilla derretida se enfríe un poco antes de incorporarla.

⏱️ No te guíes únicamente por el tiempo: comprueba que el centro esté bien cocido antes de sacarlo del horno.

📋 DATOS DE LA RECETA

🍽️ Rendimiento: aproximadamente 8–12 porciones, según el tamaño del molde y los cortes.

⏱️ Preparación: 15 minutos aproximadamente.

🔥 Horneado: 40–50 minutos.

🌽 GUARDA esta receta para prepararla cuando tengas antojo de algo dulce y casero.

❤️ Compártela con esa persona que ama las recetas tradicionales.

👇 DIME EN LOS COMENTARIOS: ¿Te gusta el pan de maíz más dulce y húmedo o prefieres que quede más firme y doradito? 🌽🍰☕