Pastelitos Fritos Caseros
Ingredientes para la masa:
• 500 g de harina de trigo
• 1 huevo
• 2 cucharadas de aceite (o manteca derretida)
• 1 cucharadita de sal
• 200 ml de agua tibia (aproximadamente)
Ingredientes para el relleno (opcional, puedes variar):
• Queso mozzarella rallado
• Jamón picado
• Carne molida ya cocida y sazonada
• Pollo desmenuzado
• O cualquier relleno de tu preferencia
Preparación de la masa:
1. En un bol grande, coloca la harina y la sal.
2. Haz un hueco en el centro y agrega el huevo y el aceite.
3. Poco a poco, añade el agua tibia, mezclando hasta formar una masa suave.
4. Amasa durante unos 5-10 minutos hasta que quede lisa y elástica.
5. Cubre con un paño y deja reposar 20 minutos.
Montaje:
1. Estira la masa con un rodillo hasta que quede fina.
2. Corta en cuadrados o círculos.
3. Rellena con el ingrediente elegido.
4. Dobla la masa y sella bien los bordes presionando con un tenedor.
Fritura:
1. Calienta abundante aceite en una sartén profunda.
2. Fríe los pastelitos hasta que estén dorados y crujientes.
3. Escúrrelos en papel absorbente antes de servir.
👉 ¡Listo! Disfruta de unos pastelitos caseros crujientes.
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