Salsa de Ajo Cremosa y Hierbas
Esta es una versión fácil y rápida que no requiere batir a mano.
Tiempo de preparación: 5 minutos Raciones: Aproximadamente 1 taza
Ingredientes
- 1 taza de mayonesa: Puedes usar tu marca favorita.
- 3-4 dientes de ajo grandes: Picados finamente o machacados. Si prefieres un sabor a ajo más suave, usa 2 dientes.
- 1 cucharada de jugo de limón fresco: Esto ayuda a equilibrar los sabores y le da un toque de acidez.
- 2 cucharadas de perejil fresco: Finamente picado.
- 1 pizca de pimiento rojo picado (opcional): Para el color y un toque de picante, como se ve en la foto. Puedes usar chile habanero o ají picante.
- Sal y pimienta negra al gusto.
Instrucciones
- Prepara los ingredientes: Pela y machaca o pica muy bien los dientes de ajo. Pica finamente el perejil y el pimiento rojo (si lo usas).
- Mezcla la base: En un tazón mediano, coloca la mayonesa y el ajo picado.
- Agrega los sabores: Incorpora el jugo de limón fresco, el perejil y el pimiento rojo picado (si lo deseas).
- Bate para mezclar: Con una cuchara o un batidor de mano, mezcla todos los ingredientes vigorosamente hasta que estén bien combinados y la salsa tenga un color y textura uniformes.
- Prueba y ajusta: Prueba la salsa y sazona con sal y pimienta al gusto. Si la prefieres más ácida, puedes añadir un poco más de jugo de limón.
- Sirve o guarda: Sirve la salsa de inmediato o guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Los sabores se intensificarán si la dejas reposar por al menos 30 minutos antes de servir.
Esta salsa es perfecta para tener a mano y elevar el sabor de cualquier plato
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