- Cocina la pasta: Cocina los coditos según las instrucciones del paquete. Asegúrate de que queden al dente (ni muy duros ni muy blandos). Una vez listos, escúrrelos y enjuágalos con agua fría para detener la cocción.
- Prepara los vegetales: En un recipiente grande, combina la zanahoria rallada, el maíz, las arvejas y el pimiento picado.
- Mezcla los ingredientes: Agrega la pasta cocida y fría al recipiente con los vegetales. Desmenuza el atún y añádelo a la mezcla.
- Prepara el aderezo: En un recipiente aparte, mezcla la mayonesa, la mostaza y el jugo de limón. Sazona con sal y pimienta.
- Combina todo: Vierte el aderezo sobre la mezcla de pasta y atún. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes queden cubiertos.
- Enfría y sirve: Cubre el recipiente y refrigéralo por al menos 30 minutos. Esto permite que los sabores se integren. Sirve sobre una cama de lechuga y decora con galletas saladas si lo deseas.
Consejos
- Variantes: Puedes usar otros vegetales como pepino o apio, o agregar huevo duro picado. Para un toque diferente, sustituye el atún por pollo desmenuzado o jamón picado.
- Aderezo más ligero: Para un aderezo menos pesado, usa yogur griego natural o una mezcla de mayonesa y yogur.
¡Espero que disfrutes de esta receta! ¿Hay algún otro plato que te gustaría preparar?
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