🍗🧀 TORTITAS DE POLLO CON QUESO

¡DORADITAS POR FUERA, SUAVES POR DENTRO! 🤤

¿Tienes pollo cocido y quieres preparar algo diferente para la comida? 👀

Estas tortitas de pollo con queso son una opción práctica, rendidora y deliciosa para disfrutar con toda la familia.

Lo mejor es que llevan ingredientes sencillos y quedan con un centro suave, sabroso y lleno de queso derretido. 🧀✨

💾 Guarda esta receta para tu próxima comida familiar.

🛒 INGREDIENTES

🍗 2 pechugas de pollo medianas

💧 4 tazas de agua

🧅 ¼ de cebolla blanca, finamente picada

🧄 2 dientes de ajo, finamente picados

🧀 1½ tazas de queso Oaxaca deshebrado o queso manchego rallado

🥚 2 huevos

🍞 ¾ de taza de pan molido

🌿 2 cucharadas de cilantro picado

🧂 1 cucharadita de sal

🌶️ ¼ de cucharadita de pimienta negra

🫒 4 cucharadas de aceite vegetal para freír

👩‍🍳 PREPARACIÓN PASO A PASO

1️⃣ CUECE EL POLLO 🍗

Coloca las pechugas en una olla con las 4 tazas de agua y un poco de sal.

Cocina durante aproximadamente 18 a 20 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido.

Déjalo enfriar un poco y después deshébralo finamente.

👉 Asegúrate de que el pollo esté bien cocido antes de utilizarlo.

2️⃣ SAZONA EL POLLO 🧅🧄

Pasa el pollo deshebrado a un tazón grande.

Agrega la cebolla, el ajo, el cilantro, la sal y la pimienta.

Mezcla muy bien para que todos los ingredientes se distribuyan y cada bocado tenga mucho sabor. 😍

3️⃣ AGREGA EL QUESO Y LOS HUEVOS 🧀🥚

Incorpora los huevos, el pan molido y el queso.

Mezcla hasta conseguir una preparación húmeda, pero lo suficientemente firme para compactarla con las manos.

🤫 Aquí está el secreto: la mezcla debe mantener su forma sin deshacerse.

4️⃣ FORMA LAS TORTITAS 🙌

Toma porciones de la mezcla y forma tortitas medianas.

Presiona suavemente con las manos para compactarlas.

Si notas que se deshacen, apriétalas un poco más o ajusta la consistencia con pan molido.

5️⃣ DORA EN EL SARTÉN 🔥

Calienta el aceite en un sartén a fuego medio.

Fríe las tortitas por tandas durante aproximadamente 3 a 4 minutos por lado, hasta que estén doradas y completamente calientes en el centro.

⚠️ Evita amontonar demasiadas tortitas en el sartén, porque esto puede dificultar que se doren de manera uniforme.

Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

6️⃣ SIRVE Y DISFRUTA 🤤

Sírvelas calientes y, si quieres, corta una por la mitad para descubrir el interior.

✨ Pollo jugoso.

🧀 Queso suave y derretido.

🔥 Una superficie doradita y deliciosa.

¡Una combinación que seguramente encantará a la familia!

💡 TRUCO PARA QUE NO SE DESHAGAN

Si la mezcla queda demasiado suave:

👉 Agrega 1 o 2 cucharadas más de pan molido.

Después, deja reposar durante unos 10 minutos antes de formar las tortitas.

Esto permite que el pan molido absorba parte de la humedad y ayuda a conseguir una mezcla más firme.

🍽️ ¿CON QUÉ PUEDES ACOMPAÑARLAS?

🥗 Ensalada fresca

🍚 Arroz blanco

🥔 Puré de papa

🥑 Aguacate

🌶️ Salsa casera

Y ahora dime… 👇

🧀 ¿Tú prefieres las tortitas de pollo con queso Oaxaca o con queso manchego?

💾 Guarda la receta y compártela con alguien que disfrute cocinar para su familia. ❤️