ARROZ CON LECHE TRADICIONAL ¡CREMOSO, SUAVE Y DELICIOSO!

ARROZ CON LECHE TRADICIONAL
¡CREMOSO, SUAVE Y DELICIOSO!

🛒 INGREDIENTES

1 taza de arroz blanco
2 tazas de agua
1 raja de canela
1 lata de leche evaporada (360 ml)
1 lata de leche condensada (397 g)
2 tazas de leche entera
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ taza de pasitas, opcional
Canela molida, para decorar

👩‍🍳 PREPARACIÓN

1. Cocina el arroz
Lava ligeramente el arroz y colócalo en una olla junto con las 2 tazas de agua y la raja de canela.

Cocina a fuego medio durante 15 a 20 minutos, hasta que el arroz esté suave y haya absorbido buena parte del agua.

2. Agrega las leches
Cuando el arroz esté cocido, incorpora la leche entera, la leche evaporada y la leche condensada.

Mezcla muy bien y continúa cocinando a fuego medio-bajo.

3. Cocina hasta espesar
Cocina durante 15 a 20 minutos más, revolviendo constantemente para evitar que el arroz se pegue al fondo.

Cuando la mezcla esté cremosa y haya espesado, agrega la vainilla y las pasitas si las vas a utilizar.
Recuerda que al enfriarse espesará un poco más, así que no lo cocines hasta que quede demasiado seco.

4. Deja reposar
Retira la raja de canela y deja reposar el arroz con leche durante unos minutos.
Puedes servirlo caliente, tibio o refrigerarlo para disfrutarlo bien frío.

5. Sirve y decora
Sirve en vasitos o tazones individuales.
Espolvorea un poco de canela molida por encima y, si deseas, decora con una pasita o una pequeña rama de canela.