🍚🥛 Arroz con Leche Cremoso y Delicioso
El arroz con leche es un postre clásico, sencillo y reconfortante. Queda
cremosito, aromático y con ese delicioso sabor a canela que recuerda a las
recetas caseras de toda la vida. 😍✨
GUARDA esta receta 👇 para hoy.
📝 INGREDIENTES
- 1 taza de arroz blanco
- 2 tazas de agua
- 1 raja de canela
- 1 litro de leche
- 1 lata de leche evaporada (360 ml)
- ½ taza de azúcar, o al gusto
- 1 cucharadita de vainilla
- ½ taza de pasas, opcional
- Canela molida para decorar
👩🍳 PREPARACIÓN PASO A PASO
1️⃣ Lava el arroz
Enjuaga el arroz con agua fría 2 o 3 veces, hasta que el agua salga
relativamente clara.
2️⃣ 🍚 Cocina el arroz
Coloca en una olla el arroz, las 2 tazas de agua y la raja de canela.
Cocina a fuego medio durante 15–18 minutos, hasta que el
arroz esté suave y haya absorbido buena parte del agua.
3️⃣ 🥛 Agrega la leche
Cuando el arroz esté cocido, incorpora la leche y la leche evaporada.
Mezcla bien y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo frecuentemente para
evitar que se pegue al fondo de la olla.
4️⃣ 🍬 Endulza
Agrega el azúcar y continúa cocinando durante 15–20 minutos.
El arroz comenzará a ponerse cada vez más cremoso.
💡 Importante: no esperes a que quede completamente espeso
dentro de la olla. Al enfriarse adquirirá una consistencia todavía más
cremosa.
5️⃣ 🌼 Agrega la vainilla
Cuando el arroz esté cremoso y los granos completamente suaves, incorpora
la vainilla y las pasas, si las vas a utilizar.
Mezcla bien y cocina durante aproximadamente 2 minutos más.
6️⃣ 🍂 Deja reposar
Apaga el fuego, retira la raja de canela y deja reposar durante unos
10 minutos.
Puedes servirlo caliente, tibio o refrigerarlo para disfrutarlo bien frío.
🍂 PARA DECORAR
Sirve el arroz con leche en vasitos o tazones y espolvorea canela molida
por encima.
También puedes agregar:
- 🍇 Pasas
- 🥜 Nueces picadas
- 🥥 Coco rallado
- 🥛 Un poquito de leche condensada
⭐ TIPS PARA UN ARROZ CON LECHE MUY CREMOSO
- ✨ Cocina siempre a fuego medio-bajo después de agregar la leche.
- ✨ Remueve con frecuencia para evitar que se pegue.
- ✨ La canela en raja aporta mucho más aroma que utilizar únicamente canela molida.
- ✨ Si queda demasiado espeso, agrega un chorrito de leche caliente y mezcla.
- ✨ Si lo vas a vender, puedes servirlo en vasitos individuales y decorarlo con canela y una pasa en el centro.
🍚✨ ¡Listo para disfrutar!
Sirve tu arroz con leche bien cremosito y disfruta de un postre tradicional,
aromático y lleno de sabor casero.
Dejar una contestacion