Gelatina de Queso Crema con Frutas

🍰 Gelatina de Queso Crema con Frutas

🛒 Ingredientes

✅ 1 paquete de gelatina sabor fresa (o del sabor de tu preferencia)
✅ 1 taza de agua hirviendo
✅ 1 taza de agua fría
✅ 190 g de queso crema
✅ 1 lata de leche condensada
✅ 1 lata de leche evaporada
✅ 1 cucharada de extracto de vainilla
✅ 2 sobres de gelatina sin sabor hidratada en ½ taza de agua
✅ 2 tazas de fruta picada (fresas, duraznos, mango, uvas o la fruta que prefieras)

🥄 Preparación

1️⃣ Disuelve la gelatina de sabor en el agua hirviendo. Agrega el agua fría y mezcla bien.

2️⃣ Coloca la fruta picada en un molde y vierte la gelatina preparada. Refrigera hasta que esté semi cuajada.

3️⃣ Licúa el queso crema, la leche condensada, la leche evaporada y la vainilla hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

4️⃣ Derrite la gelatina sin sabor hidratada durante unos segundos y agrégala a la mezcla anterior. Licúa nuevamente.

5️⃣ Vierte cuidadosamente la mezcla cremosa sobre la gelatina semi cuajada.

6️⃣ Refrigera durante 4 horas o hasta que la gelatina esté completamente firme.

😍 Para servir

Desmolda pasando el molde por agua tibia durante unos segundos y sirve bien fría.

💡 Consejos

• Evita usar piña o kiwi crudos, ya que pueden impedir que la gelatina cuaje correctamente.
• Utiliza un molde de rosca para una presentación más elegante.
• Para un efecto marmoleado, mezcla ligeramente ambas capas antes de que terminen de cuajar.

¡Una gelatina cremosa, fresca y deliciosa que siempre sorprende en cualquier ocasión!