PAN FRANCÉS RELLENO ESTILO CAFETERÍA

PAN FRANCÉS RELLENO ESTILO CAFETERÍA

Crujiente por fuera, cremoso por dentro y con un sabor irresistible. Este pan francés relleno combina una suave crema de queso con fresas frescas, logrando un desayuno o brunch digno de una cafetería gourmet.

✓ Cremoso y delicioso

✓ Perfecto para desayunos especiales

✓ Fácil de preparar

✓ Listo en pocos minutos

INGREDIENTES

Para el relleno

200 g de queso crema suavizado

2 cucharadas de azúcar glass

1 cucharadita de vainilla

Para el pan francés

8 rebanadas gruesas de pan brioche o pan de caja grueso

4 huevos

1 taza de leche

1 cucharadita de vainilla

1 cucharadita de canela molida

2 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de mantequilla

Para servir

Fresas rebanadas

Azúcar glass

Miel de maple

PREPARACIÓN

1. Mezcla el queso crema, el azúcar glass y la vainilla hasta obtener una crema suave y sin grumos.
2. Unta una capa generosa de la mezcla sobre 4 rebanadas de pan.
3. Si lo deseas, agrega algunas rebanadas de fresa sobre el relleno.
4. Cubre con las rebanadas restantes formando sándwiches.
5. Presiona ligeramente para mantener el relleno en su lugar.
6. En un recipiente amplio bate los huevos, la leche, la vainilla, la canela y el azúcar.
7. Remoja cada sándwich durante unos segundos por ambos lados.
8. Evita dejarlos demasiado tiempo para que no se rompan.
9. Calienta una sartén grande a fuego medio.
10. Derrite la mantequilla.
11. Cocina los panes franceses rellenos durante 3 a 4 minutos por cada lado.
12. Retira cuando estén dorados, crujientes por fuera y bien cocidos por dentro.
13. Sirve calientes.
14. Espolvorea azúcar glass al gusto.
15. Agrega fresas frescas y termina con un chorrito de miel de maple.

TIP ESPECIAL

Después de cocinarlos, déjalos reposar 2 minutos antes de cortarlos. Esto permitirá que el relleno se asiente y obtendrás un centro cremoso tipo cheesecake con un exterior perfectamente dorado.

RESULTADO FINAL

Un pan francés doradito y crujiente por fuera, con un relleno suave y cremoso que se combina perfectamente con las fresas y la miel de maple. Una receta que convierte cualquier desayuno en una experiencia especial.

¿Lo acompañarías con café, chocolate caliente o un capuchino?

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Guarda esta receta para prepararla más adelante.

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