🍫 CARLOTA DE CHOCOLATE CREMOSA (FÁCIL Y SIN HORNO) 😱
Un postre frío, suave y ultra cremoso que se derrite en la boca… perfecto para cualquier ocasión y listo sin complicaciones 💥
📝 Ingredientes
• 2 paquetes de galletas María o galletas de chocolate
• 250 g de chocolate semiamargo 🍫
• 1 lata de leche condensada
• 2 tazas de crema de leche (nata para montar)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Virutas de chocolate con leche (para decorar)
👩🍳 Preparación paso a paso
🍫 1. Derretir el chocolate
Coloca el chocolate junto con 1 taza de crema de leche en un recipiente.
Puedes hacerlo de dos formas:
✔ A baño maría (más controlado)
✔ En microondas (en intervalos de 20–30 segundos, mezclando cada vez)
👉 Mezcla hasta que esté completamente suave y brillante.
❗ Déjalo enfriar antes de usar (muy importante para que no corte la mezcla).
🥄 2. Preparar la crema de chocolate
En la licuadora agrega:
• Leche condensada
• Chocolate derretido ya frío
• 1 taza restante de crema de leche
• Esencia de vainilla
Licúa durante 2 minutos hasta obtener una mezcla:
✔ Suave
✔ Espesa
✔ Súper cremosa
🍰 3. Armar la carlota
En un molde o refractario:
1️⃣ Coloca una capa de galletas (puedes cubrir bien todo el fondo)
2️⃣ Añade una capa generosa de crema de chocolate
3️⃣ Repite el proceso (galletas + crema)
👉 Termina siempre con una capa de crema arriba para un acabado perfecto.
❄️ 4. Refrigerar (el paso clave)
Lleva al refrigerador por mínimo 4 horas
💡 Ideal: dejarla toda la noche para mejor textura
👉 Esto permite que:
• Las galletas se suavicen
• El postre tome firmeza
• Los sabores se integren perfectamente
✨ 5. Decorar y servir
Antes de servir, agrega:
• Virutas de chocolate 🍫
• Trocitos de galleta
• O incluso frutas si quieres un toque diferente
🔥 Tips PRO para que te quede PERFECTA
✔ Usa chocolate de buena calidad (marca la diferencia)
✔ No calientes demasiado el chocolate para evitar que se queme
✔ Si quieres más sabor, agrega café disuelto o licor (opcional)
✔ Puedes humedecer ligeramente las galletas con leche para una textura más suave
✔ Para versión más firme, refrigera en molde desmontable
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