6 RECETAS DE EMPANADA CASERA

🥟 6 RECETAS DE EMPANADA CASERA QUE DEBES PROBAR

1. Empanadas de Carne

Ingredientes:

12 discos de empanada
400 g de carne molida
80 g de cebolla, finamente picada
50 g de pimiento, picado finamente
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de paprika
Sal y pimienta negra
1 huevo batido

Instrucciones:

Calienta el aceite y saltea la cebolla y el pimiento.
Añade la carne molida, pimentón, sal y pimienta.
Cocina hasta que la carne esté completamente cocida y jugosa.
Deja que el relleno se enfríe ligeramente.
Llena cada disco, dobla y sella con un tenedor.
Cepilla con huevo si se hornea.

⏱ Tiempo:
👉 Horno: 200°C (400°F) durante 20-25 min
👉 Frito: 3-4 min por lado

2. Empanadas de pollo

Ingredientes:

12 discos de empanada
400 g de pollo desmenuzado cocido
80 g de cebolla, finamente picada
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de salsa de tomate o crema
Sal y pimienta negra
1 huevo batido

Instrucciones:

Saltear la cebolla en el aceite.
Añade el pollo, la sal, la pimienta y la salsa de tomate o crema.
Cocina unos minutos hasta que el relleno esté húmedo y sabroso.
Deja que se enfríe.
Llena los discos, dobla y sella bien.
Cepilla con huevo si se hornea.

⏱ Tiempo:
👉 Horno: 200°C (400°F) durante 20-25 min
👉 Frito: 3-4 min por lado

3. Empanadas de queso

Ingredientes:

12 discos de empanada
300 g de mozzarella o cualquier buen queso fundido
1 huevo batido
Aceite para freír

Instrucciones:

Ralla o corta el queso.
Coloca suficiente queso en cada disco.
Doblar y sellar fuertemente con un tenedor.
Cepilla con huevo si se hornea.
Cocina hasta que se doren y crujiente.

⏱ Tiempo:
👉 Horno: 200°C (400°F) durante 18-22 min
👉 Frito: 2-3 min por lado

4. Empanadas de jamón y queso

Ingredientes:

12 discos de empanada
150 g de jamón picado
250 g de mozzarella
1 huevo batido

Instrucciones:

Mezcla el jamón y el queso juntos.
Añade relleno a cada disco.
Doblar, sellar bien y cepillar con huevo si hornear.
Cocina hasta que se dore por fuera y se derrite por dentro.

⏱ Tiempo:
👉 Horno: 200°C (400°F) durante 18-22 min
👉 Frito: 2-3 min por lado

5. Empanadas de espinacas y queso

Ingredientes:

12 discos de empanada
200 g de espinacas
200 g de queso crema, ricotta o mozzarella
1 diente de ajo picado
1 cucharada de aceite
Sal y pimienta negra
1 huevo batido

Instrucciones:

Calienta el aceite y cocina el ajo brevemente.
Añade las espinacas y cocina hasta que se marchite.
Mezcla con el queso, sal y pimienta.
Deja que el relleno se enfríe.
Llena los discos, dobla y sella.
Hornear o freír hasta que se doren.

⏱ Tiempo:
👉 Horno: 200°C (400°F) durante 20-25 min
👉 Frito: 3 min por lado

6. Empanadas de pizza

Ingredientes:

12 discos de empanada
150 g de salsa de tomate
250 g de mozzarella
80 g de pepperoni, picado
1 cucharadita de orégano
1 huevo batido

Instrucciones:

Mezcla la salsa de tomate, mozzarella, pepperoni y orégano.
Llena cada disco, pero no lo llenes de más.
Doblar y sellar con un tenedor.
Cepilla con huevo si se hornea.
Cocina hasta que se doren y el queso se derrita por dentro.

⏱ Tiempo:
👉 Horno: 200°C (400°F) durante 18-22 min
👉 Frito: 2-3 min por lado