Pollo con Patatas en Salsa de Queso: Cremoso, Reconfortante y Fácil
Este plato es la definición perfecta de una comida completa y deliciosa que puedes preparar en un solo sartén. El pollo tierno y las patatas suaves se bañan en una salsa de queso cheddar que es pura seducción para el paladar. Es una receta ideal para esos días en los que buscas algo más sustancioso que el pollo a la plancha tradicional, ofreciendo una combinación de texturas que encantará tanto a niños como a adultos.
Ingredientes:
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4 pechugas de pollo.
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500 g de patatas (peladas y cortadas en cubos o rodajas).
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250 ml de nata para cocinar (crema de leche).
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150 g de queso cheddar rallado.
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2 dientes de ajo picados.
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1 cebolla grande picada.
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2 cucharadas de aceite de oliva.
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Sal y pimienta al gusto.
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Perejil fresco picado para decorar.
Preparación paso a paso:
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Cocción de las patatas: Hierve las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas pero mantengan su firmeza (unos 10–12 minutos). Escúrrelas y resérvalas.
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Dorar el pollo: En una sartén grande, calienta el aceite y sella las pechugas previamente salpimentadas. Cocina por 5-7 minutos por lado hasta que estén bien doradas y cocidas por dentro. Retira y reserva.
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La Salsa de Queso: En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo. Vierte la nata y, cuando comience a calentarse, agrega el queso cheddar poco a poco mientras remueves hasta lograr una crema homogénea.
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Integración final: Incorpora las patatas a la salsa de queso con movimientos suaves. Coloca las pechugas encima y deja que todo se cocine junto por 2 o 3 minutos para que los sabores se fusionen.
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Servir: Decora con perejil fresco y sirve inmediatamente para disfrutar de la textura cremosa del queso.
Sugerencias del Chef:
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Toque Gratinado: Para un acabado de restaurante, puedes pasar el plato al horno por 5–10 minutos con la función de grill hasta que el queso burbujee y dore ligeramente.
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Acompañamiento: Acompaña con un trozo de pan crujiente para no dejar ni rastro de la salsa en el plato.
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