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Cocción de la patata: Lava las patatas y cocínalas enteras con piel. Para mayor rapidez, puedes envolverlas en papel film y llevarlas al microondas por unos 8 a 10 minutos hasta que estén suaves.
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Preparar el relleno: En un recipiente, mezcla el atún, las aceitunas picadas, el maíz y los pimientos troceados.
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Preparar la salsa: En un bol pequeño, combina la mayonesa, la mostaza y los pepinillos.
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Montaje del plato: Corta las patatas por la mitad o en rodajas gruesas y colócalas en el plato. Cubre generosamente con la mezcla de atún y vegetales.
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Finalizar: Añade la salsa por encima y termina con el queso rallado. Si deseas el queso fundido, puedes darle 1 minuto adicional de calor antes de servir.
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