🥞 Crepas de avena
Introducción
Las crepas de avena son una alternativa más saludable a las crepas tradicionales, ideales para quienes buscan opciones sin harina refinada y con ingredientes más nutritivos. Gracias a la avena, aportan fibra y una textura suave que se adapta perfectamente tanto a preparaciones dulces como saladas.
Además, son muy fáciles de hacer y requieren pocos ingredientes, lo que las convierte en una opción práctica para desayunos, meriendas o cenas ligeras. Su versatilidad permite rellenarlas con frutas, cremas, proteínas o vegetales, creando platos deliciosos y equilibrados según tus gustos.
🧾 Ingredientes (12 porciones)
- 2 huevos
- 1 taza de harina de avena
- 400 ml de leche vegetal sin azúcar
👩🍳 Preparación
Bate los huevos en un bowl hasta que estén bien mezclados.
Agrega la harina de avena poco a poco, mezclando para evitar grumos.
Incorpora la leche vegetal gradualmente hasta obtener una mezcla líquida y suave.
(Opcional) Deja reposar 10 minutos para que espese ligeramente.
Cocción
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
Engrasa ligeramente con aceite o spray.
Vierte una porción de mezcla y distribuye de forma fina.
Cocina 1–2 minutos por lado hasta dorar.
Repite con el resto de la mezcla.
✨ Tips rápidos
- Para versión salada: añade sal o especias.
- Para versión dulce: agrega vainilla, canela o un toque de miel.
- Si quedan muy gruesas, añade un poco más de leche.
Dejar una contestacion