4 recetas caseras de brownies irresistibles, cada una rinde 12 porciones exactas
1. Brownies Clásicos de Chocolate
🍫 Intensos, húmedos y con corteza crujiente.
Molde ideal: 20×30 cm (rectangular)
Rinde: 12 brownies medianos
Ingredientes:
• 200 g de chocolate semiamargo
• 150 g de mantequilla sin sal
• 200 g de azúcar
• 3 huevos
• 100 g de harina de trigo
• 30 g de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal
Preparación:
1. Precalienta el horno a 175°C. Engrasa y enharina el molde o cúbrelo con papel vegetal.
2. Derrite el chocolate con la mantequilla a baño maría o en microondas (en intervalos cortos).
3. Agrega el azúcar y mezcla bien. Incorpora los huevos uno a uno y luego la vainilla.
4. Tamiza la harina con el cacao y la sal, y agrégalo a la mezcla. Remueve solo hasta integrar.
5. Vierte en el molde y hornea durante 25–30 minutos. No sobrehornees para que queden húmedos.
6. Deja enfriar, corta en 12 cuadrados.
2. Brownies de Chocolate Blanco y Frambuesas
🍥 Suaves, dulces, con un toque ácido delicioso.
Molde ideal: 20×30 cm
Rinde: 12 unidades
Ingredientes:
• 200 g de chocolate blanco
• 120 g de mantequilla
• 100 g de azúcar
• 2 huevos
• 150 g de harina
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza de frambuesas frescas o congeladas (sin exceso de líquido)
Preparación:
1. Derrite el chocolate blanco con la mantequilla.
2. Agrega el azúcar y mezcla. Luego incorpora los huevos y la vainilla.
3. Agrega la harina tamizada y mezcla suavemente. Incorpora las frambuesas con cuidado.
4. Vierte en el molde engrasado y hornea a 175°C por 25–30 minutos.
5. Enfría y corta en 12 porciones.
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3. Brownies de Avena y Banano (sin harina refinada)
🍌 Saludables, dulces y húmedos sin perder el sabor.
Molde ideal: 20×20 cm (cuadrado)
Rinde: 12 brownies delgados
Ingredientes:
• 2 bananos maduros grandes
• 100 g de avena en hojuelas finas
• 2 huevos
• 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• 3 cucharadas de miel o sirope de agave
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• Chips de chocolate (opcional)
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa el molde.
2. Procesa todos los ingredientes juntos hasta tener una mezcla homogénea.
3. Vierte en el molde, alisa la superficie y añade chips si deseas.
4. Hornea por 25–30 minutos. Deja enfriar completamente antes de cortar.
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4. Brownies de Cheesecake Marmoleados
🍫🧀 Dos texturas, una delicia irresistible.
Molde ideal: 20×30 cm
Rinde: 12 porciones
Para la base de brownie:
• 150 g de chocolate semiamargo
• 120 g de mantequilla
• 150 g de azúcar
• 2 huevos
• 100 g de harina
• 30 g de cacao en polvo
Para el marmoleado de cheesecake:
• 200 g de queso crema
• 1 huevo
• 50 g de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
Preparación:
1. Prepara la mezcla del brownie derritiendo el chocolate con la mantequilla y mezclando el resto de ingredientes.
2. Vierte la mezcla en el molde.
3. En otro bol, bate el queso crema con el huevo, azúcar y vainilla. Vierte cucharadas sobre la mezcla de brownie y marmolea con un palillo.
4. Hornea a 175°C por 30–35 minutos. Enfría y corta en 12 piezas.
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