Pizza casera (masa desde cero)

Pizza casera (masa desde cero)

🧾 Ingredientes
Para la masa:

500 g de harina de trigo
325 ml de agua tibia
10 g de sal
5 g de levadura seca (o 15 g fresca)
1 cucharada de aceite de oliva
Para el topping (al gusto):
Salsa de tomate
Queso mozzarella
Jamón, pepperoni o verduras
Orégano

👨‍🍳 Preparación

1. Activar la levadura
Mezcla la levadura con el agua tibia.
Déjala reposar 5–10 minutos hasta que haga espuma.

2. Hacer la masa
En un bol grande, mezcla la harina y la sal.
Agrega el agua con levadura y el aceite.
Mezcla y amasa durante 10 minutos hasta que quede suave.

3. Reposo
Cubre la masa y déjala reposar 1 hora (hasta que doble su tamaño).

4. Formar la pizza
Divide la masa (puedes hacer 2 pizzas).
Estira con rodillo o manos.

5. Añadir ingredientes
Unta salsa de tomate.
Añade queso y toppings.

6. Hornear
Precalienta el horno a 220 °C.
Hornea 12–15 minutos.

✅ Consejos
Usa piedra para pizza si tienes, queda más crujiente.
No pongas demasiados ingredientes (la masa se humedece).
El aceite de oliva al final mejora mucho el sabor.