FLAUTAS DE RES CRUJIENTES

🌮 FLAUTAS DE RES CRUJIENTES 😋🔥

Doradas por fuera, jugosas por dentro y con ese toque irresistible que enamora 🤤

🛒 Ingredientes:

• 500 g de carne de res (falda, pecho o aguja)
• 12 tortillas de maíz
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Sal al gusto
• 1 hoja de laurel (opcional)
• Aceite para freír

🥗 Para acompañar:

• Lechuga finamente picada
• 100 g de queso fresco desmoronado
• 100 ml de crema
• Salsa verde al gusto

👨‍🍳 Preparación paso a paso:

1️⃣ Cocina la carne
Hierve la carne con agua, sal, cebolla, ajo y laurel durante 1.5 a 2 horas hasta que esté suave. Luego déjala enfriar un poco y deshébrala finamente.

2️⃣ Prepara las tortillas
Calienta ligeramente las tortillas para que estén suaves y no se rompan al enrollarlas.

3️⃣ Forma las flautas
Coloca carne en el centro de cada tortilla y enróllalas firmemente, asegurándote de que queden bien cerradas.

4️⃣ Fríe hasta dorar
Calienta suficiente aceite y fríe las flautas hasta que estén doradas y crujientes por todos lados.

5️⃣ Retira el exceso de grasa
Colócalas sobre papel absorbente para que queden más ligeras.

6️⃣ Sirve y disfruta
Acompaña con lechuga, crema, queso fresco y salsa verde al gusto.

🔥 Tips para que queden PERFECTAS:

✔ No las llenes demasiado para que no se abran
✔ Usa aceite bien caliente para que queden extra crujientes
✔ Puedes sujetarlas con palillos al freír si eres principiante
✔ Déjalas reposar 2 minutos antes de servir para mejor textura

💡 Ideas para variar la receta:

✨ Sustituye la carne por pollo o queso
✨ Agrega guacamole para un toque más cremoso
✨ Usa salsa roja si te gusta más picante
✨ Acompaña con arroz o frijoles

💰 Si las quieres vender:

✔ Vende combos de 3 o 4 flautas
✔ Agrega toppings como extra (más ganancia 💸)
✔ Usa envases con divisiones para mantener la textura
✔ Incluye salsas aparte para mejor presentación

💬 ¿Tú cómo las prefieres: bien crujientes o suaves por dentro? 😏