Rollo de Papa con Queso y Jamón

Rollo de Papa con Queso y Jamón

Este rollo de papa es una receta fácil, económica y muy sabrosa. Queda suave por dentro, dorado por fuera y con un delicioso relleno de queso y jamón. Ideal para el almuerzo o la cena.

Ingredientes

4 papas medianas
1 huevo
3 cucharadas de harina
1/2 taza de queso rallado
Sal y pimienta al gusto

Para el relleno:
150 g de jamón
150 g de queso en lonchas o rallado

Preparación

Pela las papas y rállalas finamente.

Colócalas en un bowl y agrega el huevo, la harina, el queso rallado, sal y pimienta. Mezcla bien.

Armado

Coloca papel para hornear en una bandeja y extiende la mezcla de papa formando un rectángulo.

Hornea a 180 °C durante 20–25 minutos hasta que esté firme y ligeramente dorado.

Retira del horno y coloca el jamón y el queso sobre la base de papa.

Con ayuda del papel, enrolla cuidadosamente formando un rollo.

Final

Vuelve a llevar al horno durante 10 minutos más hasta que el queso se derrita.

Consejo

Puedes añadir espinaca salteada o cebolla caramelizada al relleno para darle más sabor.