Dulce de leche casero en cubos
Ingredientes:
2 tazas de azúcar
1 taza de leche
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de leche condensada
1 pizca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Preparación:
1. En una olla grande, coloque el azúcar, la leche y la mantequilla. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2. Agregue la leche condensada y continúe mezclando. Cocine sin dejar de remover para que no se pegue al fondo de la olla.
3. Cuando la mezcla espese y adquiera un color dorado (aproximadamente 20 a 25 minutos), añada la sal y la esencia de vainilla.
4. Revuelva bien y vierta inmediatamente en un molde engrasado o forrado con papel manteca.
5. Alise la superficie con una espátula y deje enfriar completamente a temperatura ambiente.
6. Una vez firme, corte en cubos y sirva.
👉 Tip: Guárdelo en un recipiente hermético para que se conserve suave y delicioso por más tiempo.
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