ARROZ CON LECHE CREMOSO

👩‍🍳 ARROZ CON LECHE CREMOSO: ¡RECETA INFALIBLE CON TODO EL SABOR TRADICIONAL! 🥛🍚
✓ INGREDIENTES PARA LA RECETA.
1½ tazas de arroz blanco (preferiblemente grano corto)
2½ tazas de agua
5 tazas de leche entera
1 lata de leche condensada (390g aprox.)
1 lata de crema de leche (o media crema, 200g aprox.)
2 cucharadas de esencia de vainilla
1 rama de canela (¡imprescindible para el hervor!)
Canela en polvo al gusto (para decorar)
Azúcar al gusto (opcional, depende de lo dulce que lo prefieras)
✓ MODO DE PREPARACIÓN.
✓ Cocina el arroz en agua con canela.
– En una olla grande, hierve las 2½ tazas de agua con la rama de canela.
– Agrega el arroz y cocina a fuego medio hasta que el agua se absorba (unos 12-15 minutos). Retira la rama de canela.
✓ Añade la leche y las especias:
– Vierte las 5 tazas de leche y la vainilla. Revuelve y cocina a fuego bajo por 20-25 minutos, sin dejar de mover para evitar que se pegue.
✓ Incorpora los ingredientes cremosos:
– Agrega la leche condensada y la crema de leche. Si deseas más dulce, añade azúcar poco a poco.
– Cocina por 10-15 minutos más hasta que el arroz esté tierno y la mezcla espese (pero no demasiado, pues al enfriar se pondrá más cremoso).
✓ Enfría y sirve con estilo:
– Retira del fuego y deja reposar 10 minutos.
– Sirve en tazones individuales y espolvorea canela en polvo por encima.
✓ TIPS PARA EL MEJOR ARROZ CON LECHE:
– Consistencia perfecta: Si queda muy espeso, corrige con un poco de leche fría al final.
– Más sabor: Añade ralladura de limón o una pizca de nuez moscada al cocinar.
– Presentación: Decora con pasas remojadas en ron o coco rallado tostado.
– Conserva: Refrigera hasta 3 días (calienta con un chorrito de leche antes de servir).
✓ ¡Este arroz con leche quedará tan cremoso que se derretirá en tu boca!.