GALLETAS SALUDABLES DE NARANJA (Sin azúcar)
Ingredientes
100 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
150 g de harina integral
Ralladura fina de 1 naranja
25 g de stevia
2 cucharaditas de zumo de naranja
Preparación:
Precalienta el horno a 180°C
Bate la mantequilla con la stevia hasta lograr una mezcla cremosa y pálida.
Añade la ralladura de naranja y el zumo. Mezcla bien hasta que se integren los aromas.
Incorpora la harina integral poco a poco, mezclando hasta obtener una masa homogénea y manejable. No debe quedar muy seca ni pegajosa.
Forma bolitas del tamaño de una castaña. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y aplánalas ligeramente con el dorso de una cuchara.
Hornea por 10 a 12 minutos o hasta que estén doradas por los bordes. Vigílalas, ya que el tiempo puede variar según tu horno.
Retíralas del horno y deja enfriar sobre una rejilla.
Opcional
Una vez frías, puedes decorarlas con chocolate derretido sin azúcar.
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