Este aperitivo fácil y elegante combina la cremosidad del queso con el sabor salado de las aceitunas y un toque de hierbas aromáticas.
Ingredientes:
1 taza de queso en cubos (provolone, mozzarella o una mezcla)
1 taza de aceitunas mixtas
½ taza de pimiento rojo en cubitos
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de tomillo seco
Perejil fresco (opcional)
Sal y pimienta negra al gusto
1 taza de aceite de oliva extra virgen
Acompañamiento sugerido: Un buen Merlot 
y pan de ajo 
para mojar en el aceite de oliva.
Preparación:
Usa un tarro de vidrio limpio y coloca dentro los cubos de queso, aceitunas, pimientos y ajo en capas.
Agrega el orégano, el tomillo y el perejil (si lo deseas). Ajusta con sal y pimienta.
Vierte el aceite de oliva hasta cubrir por completo los ingredientes. Agita suavemente para mezclar.
Cierra el tarro y refrigéralo durante al menos 2 horas. Para un mejor sabor, déjalo marinar toda la noche.
Antes de servir, deja que el tarro alcance temperatura ambiente. Disfrútalo solo, en una tabla de quesos o con pan crujiente.
Dejar una contestacion