Lasaña Clásica con Bechamel y Carne Molida

1️⃣ Prepara la Carne:

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
2. Añade la cebolla, el ajo, el apio, la zanahoria y el jitomate; cocina por 5 minutos.
3. Agrega la carne de res y cocina hasta que se dore.
4. Incorpora el vino tinto, el puré de tomate, el tomillo, el orégano, y la hoja de laurel.
5. Sazona con sal y pimienta, y cocina a fuego bajo por 20 minutos, hasta que el líquido se evapore. Reserva.

2️⃣ Prepara la Salsa Bechamel:

1. En una olla, derrite la mantequilla a fuego medio.
2. Añade la harina y cocina por 2 minutos, removiendo constantemente.
3. Incorpora la leche poco a poco mientras mezclas para evitar grumos.
4. Sazona con pimienta blanca, nuez moscada y sal. Cocina por 5 minutos o hasta que espese. Reserva.

3️⃣ Cocina la Pasta:

1. Hierve suficiente agua con sal en una olla.
2. Cocina las láminas de lasaña durante 5 minutos o hasta que estén al dente.
3. Escúrrelas y resérvalas en una bandeja con papel encerado para evitar que se peguen.

4️⃣ Arma la Lasaña:

1. En un molde para hornear, coloca una capa de pasta.
2. Añade una capa de bechamel, seguida de una capa de carne y queso.
3. Repite los pasos hasta llenar el molde, terminando con una capa de queso.

5️⃣ Hornea y Sirve:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Hornea la lasaña durante 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
3. Deja reposar por 5 minutos antes de cortar y servir.

🎉 Consejos Finales:

• Acompaña con una ensalada fresca o pan de ajo para un toque especial.
• Puedes preparar la carne y la bechamel con anticipación y refrigerarlas hasta el momento de armar la lasaña.

¡Disfruta de esta lasaña irresistible con tus seres queridos! 🥰