Salsa Agridulce China
Ingredientes:
1/2 taza de vinagre blanco
1/2 taza de azúcar
1/4 taza de ketchup
1/4 taza de jugo de piña
2 cucharadas de salsa de soja (opcional)
1 cucharada de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua (opcional)
Instrucciones:
En una cacerola pequeña, combina el vinagre, el azúcar, el ketchup y el jugo de piña. Revuelve a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva completamente.
Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 2-3 minutos.
Si prefieres una salsa más espesa, añade la maicena disuelta en agua y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese, removiendo constantemente.
Retira del fuego y deja enfriar. La salsa se espesará aún más al enfriarse.
Consejos:
Ajusta la cantidad de azúcar según tu gusto personal si prefieres una salsa más dulce o menos dulce.
Puedes añadir un poco de salsa de soja para un toque salado adicional.
Guarda la salsa en un frasco hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas.
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Rinde aproximadamente 1 taza de salsa / 50 calorías por cucharada.
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